低カロリー甘味料マービーオススメの使い方

インナーケアレシピ健康食品

糖分が気になる、でも甘いものは食べたい！
そんな方におすすめの低カロリー甘味料マービーをご紹介します。

INDEX
01.年齢があがると…
02.わかってはいるけど、甘い物が食べたい
03.低GI値の還元麦芽糖
04.低カロリー甘味料※マービー
05.マービーのおすすめレシピ
06.糖分が気になるときにはマービー

01.年齢があがると…

年齢があがるにつれ、糖の代謝を調節し血糖値を一定に保つ働きを持つインスリンの分泌が減少していき、食後の血糖値が上昇しやすくなるといわれています。
また基礎代謝の低下により活動時のエネルギー代謝が下がったり、活動量の低下などで総エネルギー消費量が低下したりしていきます。

02.わかってはいるけど、甘い物が食べたい

食べたい、でも糖分が気になる…
そんな時はトウモロコシなどのでんぷんからつくられる還元麦芽糖がおすすめ。
小腸の消化・吸収で得られるエネルギーは糖として吸収されますが、
還元麦芽糖は小腸でほとんど消化・吸収されないので、低カロリーです。

※出典：鴨井ら、栄養学雑誌30(4)153-158 1972より引用改変

03.低GI値の還元麦芽糖

GI値(Glycemic Index)とは？
食品に含まれる糖質の「吸収の度合い」を示すものです。

GI値が高い食品は、一気に血糖値を上昇させるため、血糖値を下げようと多量のインスリンが分泌します。
インスリンの分泌によって一度にたくさんの糖が吸収されますが、吸収できない不要な糖は脂肪になってしまいます。
またインスリン分泌が追いつかなくなると、糖尿病のリスクが高まることも。
逆にGI値が低い食品は、血糖値をゆるやかに上昇させるため、インスリンも分泌しすぎることもなく肥満や糖尿病のリスクを減らすことができます。

※出典：鴨井ら、栄養学雑誌30(4) 153-158 1972より引用改変

オーストラリアのシドニー大学では、グルコースを100とした場合、低GI値は55以下、中GI値は56～69、高GI値は70以上と定義しています。
小腸でほとんど消化・吸収されない還元麦芽糖は GI 値の低い甘味料。
血糖値やインスリン分泌にはあまり影響がなく、太る原因になりにくいのです！

04.低カロリー甘味料※マービー

マービーには液状タイプと粉末タイプがあるので用途によって使い分けができます！
液状タイプなら冷たい飲み物に。粉末タイプはお料理やお菓子などに。
（ご使用の際は、一度に多量に摂ると体質・体調によりお腹がゆるくなる事がありますので、本品に記載されている「目安量」を参考に量を調整しながらご使用ください。）

※粉末甘味料は、固形分換算で砂糖に比べてカロリー50％カット
　液状甘味料は、固形分換算で砂糖に比べてカロリー45％カット

05.マービーのおすすめレシピ

バナナジュース

甘い物が飲みたくなる時に作るバナナジュースです。使用する材料は3つ！！

＜材料＞
・豆乳…100 cc
・冷やしたバナナ…半分
・マービー液状…小さじ1杯

ミキサーにかけて完成。
バナナを半分にすれば糖分も控えられます！
暑い日にはバナナは凍らしてもいいですね！

さつまいもの蒸しケーキ

甘さ控えめのしっとりとした濃厚さつまいも蒸しケーキです。
ベーキングパウダーなどの添加物は使用せず、家にあるもので簡単に作れます。

＜材料＞
・さつまいも…1本（約230g）
・マービー粉末…大さじ1　※甘さはお好みで加減してください
・豆乳…100 cc
・卵…1個
・米粉…100ｇ

１：さつまいもをトッピング用に角切りに細かくカットし、他は後で潰すため皮をむいて適当にカット。少し水にさらした後、電子レンジで加熱します。
２：中まで火が通ったら、トッピング用以外のさつまいもをマッシャーかフォークで潰します。潰しづらい場合は豆乳を少し加えます。
３：潰したさつまいもにマービー粉末、豆乳、卵を加えて混ぜます。
４：３が良く混ざったら米粉を加えてさらに混ぜます。
５：耐熱皿（今回は18cm×18cmの角皿）にクッキングシートを敷き４を流し入れます。トッピング用にカットしたさつまいもをちらして（中に混ぜ込んでもOK）、電子レンジで600W3分30秒～4分位加熱します。様子をみながら追加で加熱してください。

完成したらあたたかいうちに召し上がってください！