とれたての「ゆずの香り」

いやし冬

とれたての「ゆずの香り」

こんにちは。編集Ｏです。

年末久しぶりの田舎に帰ったとき、庭にあるゆずの木がまだ沢山実をつけていました。聞くと、取るのも大変だからそのままにしていると…。
なんとももったいない。
そこで高枝ばさみで取ろうと試みるも確かに難しい。ゆずの木にはトゲが無数にあり一苦労。悪戦苦闘しながらようやくバケツいっぱいのゆずが取れました。とれたてのゆずは、心地よいフレッシュな香りが広がります。皮の部分を少し削っただけでもゆずの心地よい香りが遠くまで飛んできます。

私のおすすめは、紅茶にゆずを絞ってはちみつを入れて飲む「ゆずはちみつ紅茶」。生のゆずを使うと香りが格別です。沢山とれたゆずは、ご近所さんにあげて、野菜やくだものと物物交換し、わらしべ長者。私もスーツケースにたくさん詰めて戻ってきましたが、残念なことに生のゆずは押しつぶされてしまい、帰って荷ほどきをすると部屋中がゆずの香りに。お風呂にたくさん入れて楽しみました。
ゆずの温かみのある香りは不安や緊張をほぐし、気持ちをリラックスさせてくれる効果があるんだそうです。

来年は潰れないように慎重に工夫して持って帰って、職場でお土産に配ろうと思っています。