トマトは天然のサプリメント

インナーケアレシピ夏

みなさん、こんにちは。食品開発部のSです。
家庭菜園をしていると野菜の旬を感じることができます。スーパーには一年中色々な野菜が揃っているので、旬の感覚がなくなってきてしまいますよね。
夏になると庭で赤や黄色のプチトマトが育ってきて毎朝収穫するのが楽しいです。

トマトの赤色の正体はリコピンと言われる色素です。リコピンは抗酸化作用のある成分で、体内で発生した活性酸素を除去する働きがあります。トマトにはリコピン以外にもβ-カロテンやビタミンCも含まれています。最近では、β-カロテンには紫外線から肌を守る働きがあることが報告されています。

日射しの強い日に紫外線を大量に浴びてしまうと体内の活性酸素が増えて、身体に負担がかかり、健康や美容に悪い影響が出てしまいます。そんな時はトマトを食べてリコピンやβカロテンを美味しく補ってみてください！

暑くて食欲がわかない時でも食べられる、冷たいパスタはいかがですか。
トマトを使ったおすすめレシピ。
詳しくはこちらからトマトの冷たいパスタ

この記事をシェアする：

この記事を書いた人

食品開発部 S

健康食品開発に携わって約 20 年。美容ドリンクやダイエットフードなど様々な商品を開発してきたサプリメントオタクです。

この記事に関連する商品