毎日のランチどうしてますか？

グルメレシピ

食べに行くのも面倒、コンビニも気分じゃない、でも作るのは…と思っている方に、家事嫌いの編集Tでも続けられるお弁当をご紹介します。

＜本日のお弁当＞韓国風牛バラスープ

できる限り手間なく簡単に。一品だけで栄養も量も満足できるもの。
お弁当づくりにチャレンジするにあたり、上の願いを完璧に叶えてくれたのが圧力鍋によるスープでした。必要なのは圧力鍋だけ。あとは、冷蔵庫にある肉や野菜を入れるだけでOKです。

ちなみに本日のスープの材料は、大根とネギ、牛バラ肉、韓国の天才化学調味料ダシダ（と水）。これらを圧力鍋にドカドカと入れて火にかけ、圧が上がったら弱火で5分、その後は火を止めて蒸らせば完成です♪

牛バラの旨味と大根の甘みがダシダに溶け込んで、やさしくも深い味わい。お腹もいっぱいになるし、いいことづくしです。

圧力鍋に1、☆を入れて中火にかけ、圧が上がったら弱火で加圧6分、火を止めて蒸らし20分。圧力鍋に1、☆を入れて中火にかけ、圧が上がったら弱火で加圧6分、火を止めて蒸らし20分。

休憩時間の充実ぶりといったら

ひと席ずつパーテーションのある休憩室。ラブです。

お弁当派になって驚いたのが、休憩時間の充実度が高まったこと。休憩室で食べながらゆっくり本を読んだりしていると、体にも心にも栄養が行きわたっていくのを感じます。外に出る必要がなく、フルで休めるのが大きいですね。

この圧力鍋によるスープ、家事嫌いの私がなんと半年以上続いています。「謎スープ」と呼ぶ人も部内にはいますが（笑）、食べに行くのもコンビニにも飽きたという方は、簡単なのでおためしください。

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