【かんたん旬ごはん】ピーマンとじゃこの塩きんぴら

レシピ連載

赤・黄・緑、3色のピーマンを使った彩り鮮やかな一品。冷めても美味しく、お弁当にもおすすめ！

ピーマンとじゃこの塩きんぴら
1人あたり　約91kcal

材料（2人分）

・赤､黄ピーマン・・・各1個
・緑ピーマン・・・2個
・ごま油・・・小さじ2
・ちりめんじゃこ・・・20ｇ
・赤唐辛子・・・1本分
・白ごま・・・小さじ1

【合わせ調味料】
・マービー液状・・・大さじ1/2（砂糖の場合は小さじ2）
・液体塩こうじ・・・小さじ1

つくり方

1. ピーマンは縦半分に切り、種を取って、5mm幅に切る。赤唐辛子は水につける。やわらかくなったら半分に切って種を除き、輪切りにする。
2. フライパンにごま油を熱して、ちりめんじゃこをかりかりになるまで炒める。ここにピーマンと調味料を加えてさっと炒める。最後に輪切りにした赤唐辛子を加える。
3. 2を器に盛りつけ、白ごまをちらす。

※「マービー」、「MARVIE」は、登録商標です。